Tous les articles par Roseline VIRET

TRESORIERE

Les Cimes du Léman à Habère-Poche

25 personnes inscrites à ce séjour en Haute Savoie du 5 au 12 septembre 2020

Randonnées ” corsées” – Groupe mené par Marie-France

  • Dimanche, mise en jambe par le col de l’ENCRENAZ vers le FORCHAT et retour par la boucle des ARCES, heureusement un couple descend car nous avons pris un chemin où il n’y a aucun réseau , qui n’est pas sur les cartes et qui existe en pointillé mais ce couple de trailer courent et nous conseille
  • Lundi, départ pour Bellevaux et la pointe d’IREUSE avec une montée en falaise jusqu’à crève cœur depuis les chalets de la BUCHILLE.

Dommage les nuages se promènent et l’on ne voit pas grand-chose , passage au NIFLON D’EN HAUT avec la chapelle de ND des neiges et ensuite le NIFLON D’EN BAS. C’est quand même une super balade malgré les nuages et nous rencontrons une bergère d’origine bretonne au NIFLON D’EN BAS qui nous indique un chemin plus facile pour descendre, super !

  • Mardi, grand beau temps la pointe de MIRIBEL depuis la GLAPPAZ et ensuite au passage au col du cou les crêtes de l’HIRMENTAZ. Il manque quelques balises et heureusement il y a visorando pour redescendre et trouver le chemin au bout des crêtes
  • Mercredi,  beau temps aussi et de nouveau Bellevaux pour la pointe de CHALUNE, plutôt facile mais le retour par le lac de PETETOZ a été « galère », retour aux cimes du Léman à 19h !!! Une grande journée avec un dénivelé de 1220m un beau défi !
  • Jeudi, le tour de ROCAFORT depuis le PENAZ (BOEGE) et les crêtes ont permis un pique-nique avec le groupe léger . Visite du monastère et du magasin.
  • Vendredi encore beau temps contrairement aux annonces météo. Petite promenade apéritive aux Meulières de VACHAT pour les deux groupes et déjeuner au gite.

AM libre pour les courses, des ballades en plus ou du farniente à la piscine.

Superbe semaine grâce au temps et au village très calme, belle vue, grande chambre et cuisine très correcte, ambiance agréable et sereine avec respect des règles, souplesse pour les choix et coopération pour les guidages.

Groupe “léger” – Groupe mené par René

  • Dimanche tout le monde part pour le Mont FORCHAT mais ce groupe “léger” empruntera un retour plus direct, 600m de dénivelé tout de même, avec un croisement inattendu des 2 groupes sur la descente vers HABERE POCHE, bizarre !
  • Lundi, prévision météo médiocre, nous choisissons donc le plateau de LA BRAY plutôt que la Pointe de MIRIBEL qui promet de belles vues. Le plateau est plutôt venté et brumeux mais on retrouve le soleil dans la descente pour le pique-nique de 13h. Dommage, pas de bergère bretonne pour nous, mais on en a beaucoup entendu parler …..
  • Mardi, la Pointe de MIRIBEL nous offre en effet une vue parfaite du MONT BLANC d’un côté et du LEMAN de l’autre. C’est une randonnée qui restera dans nos mémoires.
  • Mercredi, départ de BELLEVAUX pour PETETOZ à travers un  sous-bois ensorcelé vers un lac très sauvage qui nous accueille pour le pique-nique. Un circuit très original et bien apprécié malgré la difficulté de certains passages dans la forêt.
  • Jeudi, visite de la Chapelle très originale et du magasin de vente des produits du MONASTERE DES VOIRONS, avec un tour très agréable sur le balcon du LEMAN jusqu’à BRANTAZ.
  • Vendredi, les 2 groupes visiteront les MEULIERES DE VACHAT dans la matinée. Un site d’extraction des meules de moulin exploité jusqu’au XIXè. Le temps finalement très clément encouragera certains à refaire une des randonnées du début du séjour dans de bien meilleures conditions.

Excellent séjour dans un cadre verdoyant très reposant, un centre de vacances de bonne qualité et une très bonne ambiance. L’organisation en 2 groupes a permis à chacun de marcher selon ses moyens, ce qui est d’autant plus utile en montagne.

 

TARTE AUX NOIX

Une recette savoureuse confiée par Brigitte qui nous l’a fait découvrir cet automne :

1 pâte brisée
200 grs de noix concassées /mixées + ou – au choix
120 grs de sucre poudre
2 oeufs
20 cl de crème ou fromage blanc
à mélanger et répartir sur fond de tarte
cuire four 200 ° environ 30 mns ( + ou -) suivant four
et régalez vous!!!!

Gateau aux noix

Ci-dessous une recette de gâteau aux noix confiée par Mireille D.  et qui nous a régalés jeudi 29 mars sur les chemins de RIVERIE.

4 œufs

180g sucre

80g beurre fondu ( ou moitié huile pépin de raisin /beurre)

250g noix

4 c à soupe de farine

— préchauffer le four à 180°

— mixer les noix et les mélanger à la farine et au sucre.

— incorporer les œufs battus en omelette puis le beurre fondu.

— verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

— enfourner pour 35 à 45 mn  ( et plus … à surveiller ) 180°

— à déguster froid.

 

CROQUETS

Une recette “testée” et “re-testée” de Jeannine Chalencon

Mélanger : 500 g de farine, 1 verre 1/2 de sucre, 1 verre d’huile d’olive, 3 œufs, 1 paquet de levure, 1 paquet de sucre vanillé, 1 verre de noix (ou amandes, ou noisettes) .

La pâte est assez ferme. En faire 4 boudins assez espacés, ils gonflent en cuisant. Cuire 35 à 40 minutes à 225 °C.

Quand ils sont refroidis, les couper en petites tranches pour les faire sécher.

 

 

 

 

 

 

 

Randonnée jurassienne autour de CHATEAU-CHALON

Après des jours de pluie, le ciel s’est éclairci dans le Jura, et une dizaine de “Mollets” sanpriots ont pu profiter d’une belle randonnée le mercredi 26 juillet, organisée par les sœurs Guillot (Chris, Nicole, Jane et moi-même) depuis VOITEUR . Près de 18 kms (et 500 m de dénivelé)  ont permis de découvrir CHATEAU-CHALON et ses vignobles réputés, ainsi que les châteaux de FRONTENAY (tout à côté église et cimetière abritant la sépulture de Bernard Clavel) et BLANDANS.

La journée s’est terminée, en terrasse, par un repas partagé bien sympathique, avec une température très agréable.

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Ancienne abbaye de CHATEAU-CHALON sur son promontoire
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Vue sur VOITEUR, les vignobles et la plaine jurassienne
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Château de FRONTENAY
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Un des 4 hameaux de FRONTENAY : VAU, dominé par le château
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Un des 2 châteaux de BLANDANS

Pountari aux mûres

Déclinaison sucrée d’une recette salée auvergnate (appelée aussi POUNTI)

400 g (ou 500 g) de mûres

¼ de litre de lait

3 œufs

150 g de sucre en poudre

125 g de farine de blé

20 g de beurre

1 c. à soupe de crème épaisse

 

Faire macérer les mûres (lavées et séchées) avec le sucre pendant 30 min.

Chauffer le four à 180 °C.

Préparer une pâte semi-liquide : travailler la farine avec les œufs entiers. Ajouter le lait et la crème.

Mélanger enfin les mûres et le sucre.

Beurrer largement un plat de grès.

Versez la pâte aux mûres dans le plat. Le plat doit être rempli aux 2/3.

Faire cuire au four à 180 °C pendant 40 min. Servir tiède ou froid.

Tarte aux Groseilles par Roseline

Pâte brisée : 250 g de farine – 125 g de beurre – 1 pincée de sel – ½ dl d’eau

Garniture : 3 œufs – 150 g de sucre – 250 g de groseilles (ou cassis groseilles mélangés)

 Faire la pâte brisée, et faire reposer 2 h. L’abaisser au rouleau et en garnir un moule de 30 cm de diamètre. Piquer le fond et faire cuire à blanc 15 min. à four chaud.

Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux, y incorporer les blancs battus en neige. Garnir le fond de tarte avec les fruits, verser la préparation œufs-sucre et remettre à four doux pendant 15 min.

Servir tiède ou froid.