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Les fromages d’Abbaye
2 réflexions sur « Les fromages d’Abbaye »
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Merci Jean-Paul pour ton bel article « en musique »… Il ne manque que l’odeur des fromages !
Amitiés
Guy. Marie-Hélène. JACQUES
Les discussions continuent à la suite de la présentation sur les fromages ! Nous nous sommes demandés s’il n’existait pas un moyen de caractériser les fromages en fonction de leurs propriétés gustatives comme les vins dans le triangle de Vedel. Jean-Paul nous propose le modèle suivant…
Complément saveurs et arômes