Une recette “testée” et “re-testée” de Jeannine Chalencon
Mélanger : 500 g de farine, 1 verre 1/2 de sucre, 1 verre d’huile d’olive, 3 œufs, 1 paquet de levure, 1 paquet de sucre vanillé, 1 verre de noix (ou amandes, ou noisettes) .
La pâte est assez ferme. En faire 4 boudins assez espacés, ils gonflent en cuisant. Cuire 35 à 40 minutes à 225 °C.
Quand ils sont refroidis, les couper en petites tranches pour les faire sécher.